알토란 임성근 풋마늘장아찌 만드는 법 오리지널 레시피

얼마 전 MBN 알토란에 임성근 요리연구가가 나와서 풋마늘장아찌 만드는 법을 보여주었어요. 고깃집 가면 밑반찬으로 딸려 나오는 걸 몇 번 먹어는 봤지만 직접 해본 적은 없었거든요.

고기랑 같이 풋마늘 장아찌를 먹으면 고기의 느끼함도 잡아주고 입안을 개운하게 해줘서 참 맛있다 생각했었거든요. 그래서 임성근 요리연구가의 오리지널 레시피대로 한번 만들어 보았어요.

알토란 임성근 풋마늘장아찌 만드는 법 - 알토란 임성근 풋마늘장아찌 재료 - 풋마늘 1kg 청양고추 15 개 장아찌 물 : 물 2 컵 진간장 2 컵 식초 2 컵 설탕 1 컵 매실청 1 컵 소주 1 컵 육수팩 : 고추씨 1 컵 편생강 5개 (25g) 재료 이야기 풋마늘은 잎사귀 부분은 쉽게..........