원래 삭힌고추 (고추지/지고추) 는 10월 말경에 나오는 끝물 고추로 만드는 건데 요즘에는 청양고추로도 많이 하시더라고요.아무래도 청양고추가 일반 고추에 비해 육질이 단단하고 매콤해서 맛도 좋아서가 아닐까 해요.저나 아내나 삭힌고추를 워낙에 좋아해서 얻어먹기도 하고 사다 먹기도 하는데 이번에는 직접 만들어 봤어요.삭힌고추 (고추지/지고추)는 만들고 나서 먹을 수 있을 때까지 시간이 오래 걸리긴 하지만 한번 만들어 놓으면 오래 먹을 수 있고 이만한 밥도둑이 또 따로 없지요 c청양고추로 고추지 (지고추/삭힌고추) 만들기- 고추지 / 지고추 / 삭힌고추 재료 -청양고추 1kg소금 1컵 반 (300ml)물 3kg재료는 아주 간단해..........
청양고추로 삭힌고추 고추지 지고추 만들기에 대한 요약내용입니다.
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