신당역횟집 이도 후기, 2도 숙성 대광어회와 우럭찜 맛집 추천

요즘 회 먹으러 갈 때 그냥 신선한 것보다 ’숙성이 얼마나 잘 됐는지‘를 더 보게 되더라구요. 이번에 후배들이랑 같이 방문한 신당동 이도는 이름처럼 2도에서 숙성시킨 회를 내주는 곳이라고 해서 궁금해서 다녀와봤어요.

결론부터 말하면 대광어회 식감이 진짜 인상적이었던 신당역횟집. 신당역맛집 이도 방문 신당동 이도는 신당역맛집으로도 꽤 유명한 곳이더라구요.

매장 들어가자마자 느낀 건 오픈키친이라 주방이 다 보인다는 점. 사장님이 직접 회 뜨는 모습도 바로 앞에서 볼 수 있어서 괜히 더 신뢰감이 갔어요.

이런 부분 때문에 위생적으로도 안심되는 느낌. 대광어회 후기 저희가 주문한 건 대광어회 회가 나오는데 일단 윤기부터 다르더라구요.

한 점 먹자마자 ’숙성 진짜 잘됐다‘싶었던 식감. 엄청 쫄깃한데 질긴 느낌은 아니고 감칠맛이 확 올라오는 스타일이었어요.

특히 저는 지느러미 부위 좋아하는데 여기 지느러미를 진짜 넉넉하게 주셔서 그게 너무 좋았어요ㅋㅋ 2도 숙성회의 특징 이도가 이름처럼 2도에...