고구마 썩지않게 오랫동안 보관하는 방법

로나맘이에요. 로나가 어린이집에서, 고구마를 캐오고 시아버님께서도 고구마를 한박스를 주셔서 고구마 부자가 되었어요.

고구마는 맛도좋고 식이섬유도 풍부해서 간식으로 제격이죠. 고구마를 어떻게 보관을해야 썩지 않고 오랫동안 보관할 수 있는지에 대해 알아볼까요?

고구마를 오래 보관하는 방법 고구마를 오래보관하는 방법에 대해 알아볼게요. 1 ) 서늘하고 통풍잘되는 곳에 보관 : 고구마는 너무 차갑거나 습기가 많은 곳을 싫어해요. 냉장고에 넣으면 더 빨리 물러지고 상해버리니까 서늘하면서도 통풍이 잘 되는 곳에 보관하는 게 중요해요.

적정 온도는 13~15도 정도로, 너무 뜨겁지도 차갑지도 않은 실내가 제일 좋아요. 특히 창고나 베란다 같은 곳에 둬도 되지만, 겨울엔 온도가 너무 낮아질 수 있으니 주의해야 해요. 2) 상처난 고구마는 따로 보관하기: 고구마는 껍질에 상처가 나면 금방 상할 가능성이 커져요.

흠집 난 고구마는 따로 보관하는 게 좋은데요, 혹시 상처난 부분이 있다면 키친타올로 감싸...