토마토 오븐 스파게티를 좋아하는 초딩이가 저녁으로 스파게티를 해달라고 했는데 집에 찬밥이 많아서 휘리릭 만들어본 리조또. 준비물 찬밥1그릇 각종 채소 햄 또는 베이컨 모짜렐라 치즈 올리브유/현미유 시판 토마토소스 재료는 있는거로만 만드는 대충 리조또.
초딩이는 채소를 잘 안먹으니까 볶음밥용으로 다져둔 냉동 채소를 꺼내고 단백질 없음 또 뭐라하니까 남는 햄이나 베이컨류를 초딩이 눈에 보이게 큼직하게 썰어 넣는다. 오늘은 올리브유에 다 때려넣고 볶아주기 어느정도 볶아지면 밥 넣고 다시 볶기.
약간 서양풍 느낌 내기 위해서 버터 넣기. 이건 안넣어도 무방 어느정도 볶아지면 시판 토마토소스 넣고 다시 볶아주기 볶다가 좀 뻑뻑하면 물도 조금 넣어주면서 볶아주기.
간보고 난 후 그릇에 담아서 모짜렐라 치즈 얹어서 오븐이나 전자렌지에 치즈만 녹여주면 끝. 20분도 안걸린 찬밥 리조또. 스파게티 해달랬는데 리조또 해줬다고 입이 조금 나오긴 했지만 치즈가 주욱 늘어나서 초딩이가 좋아한다.
요건 내 ...
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원문 링크 : 찬밥으로 쉽게 치즈 토마토 리조또 만들기
