대전 구암동의 글리하우스에서 여름 한정으로 선보이는 생망고빙수를 오늘 직접 맛보고 느낀 것을 전합니다. 매장은 천장고가 높고 통창으로 시원한 분위기이며, 공간마다 인테리어가 달라 사진 찍기 좋고 대형 테이블도 있어 가족 단위 방문에 편합니다. 아이를 위한 아기의자와 수유실이 마련되어 있고 야외에는 펫존이 있어 반려견과 함께 방문하기에도 좋습니다. 구암동 글리하우스는 수제 베이커리로 유명해 매장에서 직접 굽는 빵과 다양한 커피 메뉴가 잘 어울리며 상하목장의 아이스크림도 판매합니다. 이번 여름에는 우베를 활용한 음료와 더불어 우베크림라떼, 우베크림 블루베리 말차 등 신메뉴도 다양하게 나오고, 빙수 라인업은 우베블루베리빙수 생망고빙수 인절미크림빙수까지 총 3종으로 늘어났습니다. 저는 기본 베이스인 우유눈꽃빙수의 조합이 잘 맞는 곳이라 생망고빙수를 선택했습니다.
비주얼은 말 그대로 장난이 아니었습니다. 윗부분에 생망고가 가득했고 그 위에 큼직한 망고 아이스크림이 한 스쿱 올라가 있었습니다. 망고소스가 함께 제공되어 취향에 따라 달콤함을 더할 수 있었고, 망고부터 먼저 맛보니 여름철 대전 빙수의 명가임을 단번에 이해했습니다. 망고는 과육이 잘 숙성돼 부드럽고 달콤하며 풍부한 과즙이 입 안에 퍼졌고, 아래에 깔린 우유눈꽃빙수는 부드럽게 녹아 망고의 진한 맛과 조화를 이뤘습니다. 중간에 들어 있던 망고 조각만으로도 이미 깊은 맛이 났고, 위에 올려진 망고 아이스크림도 진하고 풍성했습니다. 기본 맛에 연유를 살짝 곁들이면 달콤함이 훨씬 또렷해져 여름 더위를 상쇄하는 맛이 완성됩니다.
이번 방문에서 느낀 점은 망고의 선명한 과육감과 아이스크림의 풍미, 그리고 눈꽃 빙수의 식감이 한데 어우러져 여름철 갈증과 달콤함을 동시에 만족시킨다는 점입니다. 망고의 당도와 질감이 특히 좋았고, 빙수의 베이스가 견고하게 잘 유지되어 망고의 상큼함이 흐트러지지 않았습니다. 여름에 시원하면서도 진한 달콤함을 원한다면 글리하우스의 생망고빙수를 적극 추천합니다.
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원문 링크 : 호텔빙수보다 맛있었던 대전 빙수맛집 글리하우스 생망고빙수
