일본 전통 푸딩으로 유명한 푸니푸니푸딩이 대전 신세계백화점에 정식 매장으로 입점했다는 소식을 중심으로 소개된다. 푸니푸니푸딩은 6가지 푸딩 flavor로 구성되어 있었고, 팝업 행사를 할 때 판매하던 우유, 초코, 커스타드, 우베, 말차, 밤의 플래그십 라인을 그대로 구매할 수 있다. 더운 날씨를 고려해 가급적 냉장 보관을 권장하며 운반이 길다면 보냉백을 추가로 구매하는 것도 좋다. 평소 커스타드 푸딩을 즐겨 왔으나 이번 방문에서는 말차 푸딩을 시도해 보았다. 용기 윗부분이 처음에는 비어 보이기도 했으나 뚜껑을 열고 나서는 탱글탱글한 제형이 드러나며 흐물흐물하지 않는 탄력 있는 질감이 특징이다. 숟가락으로 떠올려도 쉽게 무너지지 않는 점이 눈에 띄었다. 한입 맛은 진한 말차에 우유가 더해진 말차라떼 풍미가 강하게 느껴졌고, 부드럽게 녹아내리면서도 식감은 탄력 있게 남았다. 달지 않으며 말차 가루가 아래에 다소 많아 말차 특유의 쌉싸름한 풍미가 강하게 남았다. 말차를 좋아하는 이들에게는 만족스러운 맛이지만, 달콤하고 부드러운 푸딩을 선호하는 이들에게는 다소 호불호가 갈릴 수 있는 부분이 있었다. 말차 가루가 입안에 남는 점이 다소 아쉬웠다는 반응도 있었고, 다음 방문 시에는 커스타드 푸딩을 시도해 보고 싶은 욕구가 생겼다. 이곳은 최근 대전 신세계백화점에서 푸니푸니푸딩이 팝업이 아닌 정식 매장으로 자리잡아 푸딩의 새로운 선택지로 주목받고 있다. 앞으로도 다양한 맛의 푸딩이 즐비하게 구성되어 있어 디저트 애호가들에게 기대감을 주는 곳으로 보인다.
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원문 링크 : 대전신세계 푸니푸니푸딩, 일본식 말차푸딩 솔직후기
