마케팅치트키 창립배경

저는 프랜차이즈 요식업 관리직으로 11년 동안 있었습니다. 오랫동안 업계에 몸담으면서 있었던 경험담을 이야기해드릴까합니다 장사가 안되는 매장에 있었을때 이야기입니다.

제가 있던 삼겹살집들은 경쟁이 치열했습니다. 상권에 10개나 되는 삼겹살집이 있었죠.

장사가 안될때 마다 다른 가게는 장사가 잘 되는지 살펴보러 나가곤 했습니다. 항상 정찰(?)

을 가면서 친해진 옆가게 사장님이 있었습니다. 저와 나이 차이가 많이 나지 않아서 친하게 지내고 술도 함께 먹으면서 친하게 지냈습니다.

이 형님도 저보다 못지않게 장사에 진심이였습니다. 맛도 있고 친절했습니다.

형님과 친해서가 아니라 너무 맛있고 친절해서 여자친구를 데리고 가게에 자주 놀러가기도 했습니다. 하지만 제 가게와 형님 가게는 가면 갈수록 장사가 잘 되지 않았습니다.

특히 형님네 가게는 장사가 안되는데 순이익도 계속 마이너스가 나서 죽을 맛이였습니다. 둘다 맛있고 손님만 만족시키면 잘 될거라는 막연한 기대만 가지고 있었어요.

그때는 단골...