고춧가루 유통기한과 보관방법에 대해 알아보아요.

고춧가루 유통기한과 보관방법에 대해 포스팅 하려고 합니다^^ 안녕하세요 하씨네 장터 입니다. 한국인의 밥상에 빠질수 없는 대표 재료는 "고춧가루" 이죠.

모든 음식에 빠질수 없는 재료라고 할수 있죠. 그런데 유통기한은 언제까지일까요?

하씨네장터 고춧가루 고춧가루 만드는 방법과 용도 올해도 고추가 잘 익었네요~ 꼭지 부분까지 빨갛게 익으면 수확을 해요.(7월~10월) 고추 수확한 건고추를 볕에 말리거나 기계에 넣어서 쪄요. 여기서 잠깐(?)

태양초는 어떻게 만드는걸까요? 기계에 찌면 일반건고추가 돼고 볕에 잘 말리면 태양초가 돼요 (주의 : 너무 말리면 거무스름해짐) 태양초 건고추 꼭지 부분이 텁텁한 맛을 내기때문에 자르지 않고 뽑아야 해요.

꼭지 제거 고추 빻는 기계를 이용하여 원하는 입자로 분쇄해 줍니다. 고추 분쇄 작업 붉게 물든 고춧가루가 완성 되었네요!

방앗간에서 고춧가루를 빻았을때 바로 냉장고에 넣으시면 고춧가루가 뭉쳐서 딱딱하게 뭉치게 되는데요, 바로 빻았을때 봉지를 밀봉...