세계에서 가장 비싼 음식 화이트트러플 화이트 트러플 첫 번째로 소개할 음식은 이탈리아에서 채취되는 화이트 트러플입니다. 화이트 트러플은 특히 이탈리아의 알바니아 지방에서 재배되며, 1키로당 1억원 이상의 가격으로 세계에서 가장 비싼 음식 중 하나로 꼽힙니다.
이 특별한 향과 맛을 가진 화이트 트러플은 오스트리아 황제 요한과 메이저 스핀더의 식탁에도 올라간 적 있을 정도로 역사적인 가치를 지니고 있습니다. 서양송로(트러플)은 Tuber속 버섯의 한 품종으로, 대중적으로 검은색과 흰색으로 구분되며, 땅 속에서 자라기 때문에 동물을 이용하여 채취한다.
현대에는 훈련시킨 개를 이용하는 것으로 넘어가고 있다. 한국어로는 '서양송로버섯'이라고 하며, '송로버섯'은 트러플과는 구분됩니다.
이 버섯은 유럽, 중국, 일본, 북미 떡갈나무 숲의 땅 속에 자라며, 겉에 흙이 묻은 상태에서는 돌멩이와 구분하기 어렵지만 매우 값지다. 프랑스에서는 블랙 트러플을, 이탈리아에서는 흰 트러플을 최상품으로 여기며...
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원문 링크 : 세계에서 가장 비싼 음식 TOP 5
