서오릉다슬기 청학점, 속까지 따뜻해지는 다슬기탕 한 그릇

주말 아침, 뭔가 건강식을 먹고 싶은 마음에 별내에 위치한 ‘서오릉다슬기 청학점’에 방문해 봄. 외관부터 큼직한 간판과 넓은 주차장이 먼저 반겼다.

주차걱정은 필요없음. 민생회복지원금으로 5만원 이상 결제하면 다음에 와서 식사시 다슬기도토리묵무침 쿠폰 등을 준다. 1997년 시작된 서오릉다슬기는 몸에 좋은 다슬기로 진한 육수를 내어 한그릇 한그릇 건강과 맛을 최우선으로 하는 다슬기요리 전문점이라고 한다.

모든 메뉴에 다슬기육수를 베이스로 하여 사계절 많은 분들이 찾으시는 해장국 여름철 최고의 보양식 삼계탕, 토종닭/오리 백숙을 주요 메뉴로 하고 있다. 다슬기 효능, 이렇게 알려져 있다.

다슬기는 민물에서 서식하는 조개류의 일종으로, 예로부터 식재료로 즐겨왔다. 맑고 개운한 맛 덕분에 국물 요리에 자주 쓰이며, 다양한 영양 성분을 함유하고 있어 건강을 생각하는 식단에 적합한 재료로 꼽힌다.

다슬기는 기름기가 적고 담백한 맛이 특징이며, 음식으로 섭취 시 소화가 비교적 쉬운 편이다. 그...