나름 자칭 커피 매니아 저로선 원두를 직접 구입해서 그때 그때 갈아먹는 편이랍니다. 주로 케냐AA와 블루마운틴 류를 좋아하는 편이에요 너무 탄맛이 나지 않는 부드럽고 향이 풍부한 커피를 좋아하는 편이랍니다.
천혜자연을 자랑하는 파푸아뉴기니 웨스턴 하이랜드 산지에서 잘 익은 커피체리만 선별하여 하나 하나 수작업으로 수확된 유기농 커피인 크레모소 블루마운틴 커피를 소개할까합니다. 블루마운틴의 티피카 원종을 1930년대에 천혜의 자연조건(기후, 토양등)을 갖춘 파푸아뉴기니 와기벨리(Waghi Valley)지역에 그대로 옮겨 재배한 스페셜티 커피입니다.
와기벨리 고산지대에서 생산되어 밸런스와 풍미가 뛰어나 최고급 커피로 인정받고 있으며, 밸런스가 아주 뛰어나 자메이카 블루마운틴과 견주어도 결코 떨어지지 않는 상품이랍니다. 크레모소 브루마운틴 커피는 좋은 원두를 바로 바로 그때그때 로스팅해서 집까지 배달해 주니 신선한 커피를 맛볼 수 있어요 주 5회 로스팅을 한다고 하니..
주말빼고 매일 로...
