바스크 치즈 케이크를 원래 너무 좋아하는 편이라 새로운 집을 볼 때마다 꼭 맛을 보는 편인데, 최근에는 조금 더 재료가 좋은 곳, 프리미엄 케이크 전문점, 그리고 부담 없이 즐길 수 있는 수제 케이크를 찾게 되더라고요. 그러다 지인의 추천으로 알게 된 곳이 바로 ‘바스크담’이었어요.
춘천에 매장을 운영하는 곳인데 이렇게 온라인으로도 맛있는 바스크 치즈케이크를 맛볼 수 있어요 처음 이름을 들었을 때는 단순히 바스크 케이크 잘하는 집인가 보다 했는데, 막상 찾아보니 생각했던 것 이상으로 정성 스토리가 깊은 곳이더라고요. 특히, 막내딸의 희귀난치 질환을 겪으며 항암 치료까지 경험한 엄마가 직접 만든 케이크라는 사실에서 마음이 먼저 움직였습니다.
“좋은 재료만 쓰자”라는 의지가 어디서 오는지 단번에 느껴졌달까요. 바스크 치즈 케이크란?
바스크 치즈 케이크는 겉은 살짝 구워져 탄 듯한 고소한 향이 있고, 속은 크림처럼 부드럽게 녹는 게 매력이잖아요. 바스크담은 그 전형적인 맛을 지키면서도 재...
