요즘 들어 자극적인 음식이나 인스턴트 식품을 자주 먹다 보니 자연스럽게 속이 더부룩하게 느껴지는 날이 많아졌어요. 그래서 한동안 식단을 조금씩 바꿔보자는 생각을 하던 중 알게 된 제품이 바로 빛쌀 쌀누룩 비건 요거트예요.
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평소에도 비건 요거트나 식물성 발효 식품에 관심이 많았던 터라, 쌀과 누룩만으로 발효했다는 점이 특히 독특해서 궁금하기도 했던 제품이에요 빛쌀 비건 요거트는 오직 쌀, 물, 누룩으로만 발효된 식물성 요거트라는 점! 우유나 동물성 원료가 전혀 들어가지 않아 비건 요거트를 찾는 분들이라면 부담 없이 선택할 수 있을 것 같아요.
무엇보다 제초제를 사용하지 않은 친환경 농업 특구 경기도 양평군에서 재배한 참드림 품종 쌀을 사용했다는 점에서 원재료에 대한 신뢰가 가는 쌀 누룩 요거트에요. 제품 설명을 읽어보니 빛쌀은 우리가 알고 있는 전통주 이화주를 빚던 과정을 현대적...