명품 발사믹 찾는다면 무씨니 발사믹 레볼루션 무화과 대추

저는 발사믹식초를 정말 좋아해요. 집에 떨어지기 무섭게 늘 재구매하는 단골 아이템이에요.

특히 빵이나 치즈와 함께 곁들여 먹는 걸 좋아하는데요. 올리브오일에 발사믹 한 스푼 떨어뜨려 찍어 먹으면 그날 하루가 괜히 더 근사해지는 기분이 들거든요.

그런데 이번에 정말 만족스러운 발사믹을 발견! 바로 무씨니 발사믹 레볼루션 무화과 앤 대추야자 맛이에요.

처음 맛보고 나서 “이건 꼭 소개해야겠다” 싶었습니다. 120년 전통의 이탈리아 모데나 발사믹 이 제품은 발사믹의 본고장인 모데나에서 시작된 전통을 담고 있다고 해요. 1909년부터 이어진 작은 포도밭에서 시작된 발사믹 명가의 노하우가 담겨 있다고 하니, 단순한 과일 식초와는 확실히 결이 다르겠다는 생각이 들었어요. 전통 발사믹의 핵심 원료인 농축 포도머스트와 와인비네거를 기본으로 하고, 여기에 과일 주스나 향을 조합한 퓨전 스타일이라고 합니다.

단순히 향만 입힌 제품이 아니라는 점이 인상적이었어요. 이탈리아 전통 방식으로 만들어진 깊고 ...