곰탕계의 평양냉면,슴슴하고 깔끔한 곰탕육수에 슴며든다합정옥

마포에 마포옥이 있다면 합정엔 합정옥이 있지요.ㅎ 미슐랭 과 블루리본 덕지덕지 붙어 있는 합정옥은 건물 2층에 있어서 엄빠께서 계단 오르시기 좀 힘드셨어요. 양지곰탕 2.곰탕1,속대국1 김치를 각자 담을 수 있는 그릇을 주십니다 예전에 김장 하는 날 많이 끓여 먹었던 속대국!!

지금은 김장 하는날 의례히 수육을 삶지만, 저 어렸을때 보통 김장 100포기 정도 하던 시절엔 마당에 배추 쌓아 놓고. 지저분한 겉잎 띄고 칼로 배추 자르기 부터가 추운날 고된 월동준비 였지요.

잘라 논 배추잎 ,절인 배추 남은것 다 섞어서 된장 풀어 배추가 부들부들 할때 까지 양지 넣고 푹~곤 배추국이 지금 먹는 속대국 이네요. 추억을 그리워 하며 아부진 속대국!!

양지곰탕엔 깔끔하게 양지고기만 들어 있는 곰탕. 아 참.이 집 곰탕은 밥 까지 말아 논 것이 특징 입니다^^ 저는 오리지널 곰탕.

국물맛이 곰탕계의 평양냉면 먹는 듯. 슴슴 하고 깔끔하고 깨끗 합니다.

국물까지 완탕!!! #곰탕맛집#합정옥#마포옥...