4월 제철음식 - 파스타와 어울리는 양파피클 만드는 법

안녕하세요. 오늘도 바쁜 먹깨비 땡글쌤입니다.

이웃님들 혹시 제철음식 챙겨드시나요.?? 저는 제철음식을 챙겨 먹으려고 노력하고 있는데요. 4월 제철음식이라 하면 냉이, 달래, 두릅 그런 걸 생각하실 텐데요. 4월 말부터 출하되는 햇양파도 있답니다.

저흰 양파를 많이 먹기도 하고 주 반찬이기에 얼마 전 홍천에 다녀오면서 사 온 햇양파로 피클을 만들어 봤습니다. ^^ 오늘 아주 쉽게 양파피클 만드는 법을 알려 드릴 텐데요. 4월 제철음식 재료인 햇양파로 만든 맛있고 건강한 피클이니 많이들 만들어 드셨으면 좋겠습니다. cc 파스타와 잘 어울리는 양파피클 만드는 법 재료는 딱 3~4가지 들어가는데요. 요즈음 느끼는 것 중 하나가 재료가 많이 들어간다고 맛있는 게 아니더라고요.^^ 요즈음 마트나 시장 가면 눈에 띄게 얇은 껍질이 있는 양파가 있는데요.

보시면 저장양파와 다르게 껍질이 아주 얇습니다. 그리고 흔히 알고 있는 주황색?

이 아닙니다.ㅎㅎ 저는 양파 장아찌를 담그는 아주 조그만 크...