민들레차 만들기와 효능

CoolPubilcDomains, 출처 OGQ 지난 달 경북 영양에 갔을 때 민들레차를 만드는 과정을 봤습니다. 제가 생각하는 효과적인 민들레 먹기는 크게 3가지인데요.

하나는 민들레 장아찌를 담그는 겁니다. 단 장아찌를 만들 때 설탕을 넣지 말아야 합니다.

간장과 식초만으로 만들어야 합니다. 설탕이 들어가면 혈당을 급격히 올릴 수 있기 때문입니다.

민들레의 쓴 맛 때문에 단맛이 가미되어야 한다면, 마늘과 양파를 넣어 끓인 간장을 사용해야 한다고 저는 생각합니다, 다른 하나는...제가 지난번에 소개한 민들레 김치입니다. 요즘 김치 냉장고 없는 집이 없기에.

민들레 김치를 만들어 놓으면 1년 내내 먹을 수 있습니다. 마지막 방법이 민들레를 차로 만들어 먹는 겁니다.

그냥 보리차 끓이듯, 물을 끓여서 식수로 먹으면 됩니다. 아마 이 방법이 가장 많이 그리고 자주 먹을 수 있는 방법일 겁니다.

민들레 차 만들기 일단 민들레를 잘게 썰어 줍니다. 2. 준비된 후라이팬에 덖어 줍니다.

반드...

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