[부산 광안리] 부산식 - 연탄불 삼겹살 미쳤다｜부산식 2인세트 솔직 리뷰(+기본찬 조합 팁)

광안리 부산식 연탄구이 방문기 | 불향 미친 조합, 기본찬부터 만족 방문 정보와 주문 내역 • 주문: 2인세트(삼겹살+돼지꼬리+돼지갈비) 37,000원 + 삼겹살 1접시 추가 • 특징: 연탄 화로에 직화로 굽는 부산식 스타일 대기 후 착석했는데 회전이 빠른 편이라 생각보다 금방 입장했어요. 테이블에 앉자마자 활활 타오르는 연탄불을 보니 기대감이 확 올라가더라고요.

불 세기는 중앙이 강하고 외곽이 안정적이라 고기 컨디션 맞춰 굽기 쉬웠습니다. 공간 분위기와 첫인상 매장은 스테인리스 상판과 굴뚝형 환기 덕트가 쭉 이어져 있어요.

노포 감성의 레트로 무드가 살아 있고, 쇼케이스의 붉은 조명이 시그니처처럼 느껴집니다. 벽면에는 연탄이 맛있는 이유, 먹는 법, 원산지 안내 같은 손글씨 안내문이 붙어 있어 읽는 재미도 있어요.

웨이팅이 있지만 직원분들이 화로 교체와 셋팅을 빠르게 도와주셔서 흐름이 경쾌합니다. 기본 세팅과 반찬 상차림이 넉넉합니다.

파채, 김치, 백김치, 멸치젓, 명란젓, 마늘...