미국 나파밸리 와인 추천 / 오린스위프트 앱스트랙트

안녕하세요, 에피큐어 앤디입니다 세상에는 수많은 와인이 있지만, 어떤 와인은 단순히 마시는 행위를 넘어 하나의 예술 작품을 감상하는 듯한 깊은 감동을 줄 수도 있는데요 미국 나파밸리 와인계의 이단아이자 천재로 불리는 데이브 피니(Dave Phinney)의 오린스위프트 앱스트랙트(Orin Swift Abstract) 와인이 바로 그런 존재입니다 멋진 철학과 예술성을 갖추어 자신있게 추천 드리고 싶은 특별한 미국 나파밸리 와인을 소개할게요 데이브 피니 나파밸리의 규칙을 새로 쓰다 모든 위대한 작품 뒤에는 비범한 창조자가 있기 마련, 오린스위프트의 와인들을 이해하려면 무엇보다 먼저 와인메이커 데이브 피니에 대해 아는 것이 좋습니다 이 천재적 와인메이커는 로버트 몬다비, 오퍼스 원과 같은 전설적인 와이너리에서 경력을 시작, 전통적인 양조 기술의 정수를 익혔어요 하지만 1990년대 후반, 크림색 레이블과 유럽풍의 우아함이 주를 이루던 나파밸리의 관습에 안주하지 않고, 와인을 통해 더 강렬하고...