[고베][KOBE] 고베 소울푸드 아카시야키

오사카에는 타코야키가 유명하잖아요 고베에는 달걀함유가 높은 아카시야키가 있습니다 고베분들의 소울프드라고 하더라구요 제가 방문한 점은 쇼핑센터같은곳에 있던 곳이었습니다. 웨이팅 줄이 있구요 회전율은 빠른편입니다.

내부는 촬영금지구요 나온 음식은 촬영가능합니다. 저희는 3명이라 3인분을 주문했구요 2줄씩이 1인분입니다.

구워진 아카시야키와 다시국물과 세닢 이라는 잎을 넣어 먹을 수 있게 따로 나옵니다. 세닢은 그냥 맡으면 향은 없지만 뜨거운 다시국물에 넣으면 은은하게 향이 납니다 고수보다는 훨~~~~~~~~~~~~씬 은은해서 먹는데는 호불호는 크게 없을 거 같습니다.

이렇게 메뉴가 나오면 먹는 방법은 테이블에 준비된 소스를 발라서 먹거나 다시국물에 적셔서 먹거나 소스를 발라서 다시국물에 적셔먹거나 입니다. 저는 다시국물에 적셔서 먹었는데요 타코야키도 좋아하지만 전 이 아카시야키가 속도 편하고 부드럽고 왜 소울푸드인지 알겠더라구요 고베에 또 간다면 전 또 방문할 예정입니다. 2줄이 적을거...