‘몰아서 먹는’ 간헐적 단식, 생각만큼 효과 없어요

간헐적 단식 중 하나인 시간제한식이 혈당이나 지방 대사 개선에 큰 도움이 되지 않을 수 있다는 연구 결과가 나왔어요. 핵심은 먹는 시간보다 총 섭취 칼로리였어요.

시간제한식이란? 시간제한식은 하루 식사 시간을 8~10시간 이내로 제한하고, 나머지 시간은 공복을 유지하는 방식이에요.

방법이 단순하고 동물 실험에서 긍정적인 결과가 나오면서 다이어트와 건강 관리 방법으로 인기를 끌어왔어요. 연구 내용 살펴보면 독일 연구팀이 과체중·비만 여성 31명을 대상으로 실험을 진행했어요.

식사 시간만 다르게 설정 오전 8시 ~ 오후 4시 오후 1시 ~ 오후 9시 총 섭취 칼로리와 영양 구성은 동일하게 유지 실험 기간은 2주 이후 혈당, 인슐린 민감도, 지방 대사, 염증 수치 등을 정밀하게 측정했어요. 결과는?

눈에 띄는 건강 개선 효과는 없었어요. 혈당 변화 인슐린 민감도 개선 혈중 지방·염증 지표 변화 즉, 식사 시간만 제한하고 먹는 양이 같다면 대사 건강에 큰 차이가 없었다는 거예요...