캠핑의 꽃, 바로 숯불에 대한 이야기를 해보려고 합니다. 캠핑하면 떠오르는 것 중 하나가 바로 숯불 바베큐입니다.
하지만 숯불을 제대로 붙이는 일은 결코 쉬운 일이 아니죠. 많은 분들이 숯불을 붙이다가 애를 먹고 실패하는 경우도 종종 있는데요.
숯불은 쉽게 고르게 붙지 않습니다. 어떤 숯은 타고 나머지는 불이 붙지 않아 열이 고르지 않게 퍼지는 경우가 있어요.
그러면 고기도 제대로 익지 않고, BBQ의 맛이 떨어집니다. 그리고 숯불 붙이는 데 걸리는 시간도 오래 걸려요.
특히 여름철에 토치를 이용하여 불을 붙이는 것은 정말 최악이죠. 한증막 온 건가?
하는 기억이 날 수도 있어요. 숯에도 종류가 다양한데요.
그중에서 진정한 고기 맛을 즐기고 싶다면 비장탄이 으뜸입니다. 하지만 비장탄은 점화가 정말 어려워요.
시간이 정말 오래 걸립니다. 비장탄에 불 붙여 보신 분들은 아시겠지만, 붙었나 싶었는데 안 붙어 있는 경우가 많아요.
그럴 때 사용하는 것이 바로 코스트코 웨버 대형 숯 점화통을...
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