Komeda Coffee Nagoya / Morning Menu 미식 여행이라 불리는 나고야 여행에서 인기 있는 코스 중 하나는 코메다 커피 방문이다. 오전 시간에 음료를 주문하면 토스트와 삶은 계란이 무료로 나오는 '모닝(モーニング)'이라 불리는 독특한 문화를 체험하기 위함이다.
'모닝'의 탄생 비화와 코메다 커피 이야기, 그리고 나고야의 인기 '모닝' 카페를 소개한다. 모닝의 탄생 아이치현 이치노미야시 메이지 시대에 일찍이 공업화를 이루어 모직물 공업이 발달한 이치노미야시((愛知県 一宮市))에는 하타야(機屋)라 불리는 소규모 직조 회사들이 모여 있었다.
하타야의 사장들은 고객 상담 장소로 소란스러운 공장 대신 근처의 킷사텐을 이용하게 되었다. 하루에 몇 번이나 이용하다 보니 점주는 서비스 정신에서 땅콩을 한 스푼씩 내어 주곤 했는데, 이것이 계란으로 바뀌고 종국에는 모닝 서비스로 발전했다고 한다.
계란을 준 것은 이치노미야가 양계 사업이 성행한 것과, 그 당시는 계란이 고급품이...
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