안녕하세요 신통방통우먼입니다. 오늘은 고기류 전 종류를 먹을 때 곁들여 먹음 최고인 파무침에 대해 리뷰하려고 해요!!
파무침 레시피 계량;밥숟가락, 종이컵 파채(100g) 양념 고춧가루 1숟가락 설탕 1/5숟가락 양조간장 1숟가락 식초 1/2숟가락 매실청 1숟가락 참기름 1숟가락 통깨 취향껏 재료는 요렇게 준비해 주시고요 저는 가끔 고기를 사면 서비스로 주는 파채를 자주 해먹지만 요 파채는 마트에서 구매했어요! 자 시작해 볼게요!
매운맛을 빼주기 위해 물에 담가줍니다. 이렇게 두 번 갈아서 헹궈주면 진액도 빠지고 아삭아삭하고 더 깔끔한 느낌의 파절이가 돼서 더 좋더라고요!
시판용 파는 길기 때문에 드실 때 불편하실 수가 있어요! 그래서 가위로 먹기 좋게 잘라줍니다.
파채가 물기를 머금고 있음 양념 맛도 흐려지기에 소쿠리에 물 빠지게 올려놓아줍니다. 파무침 양념을 만들거에요 고춧가루 1숟가락 설탕 1/5숟가락 양조간장 1숟가락 식초 1/2숟가락 매실청 1숟가락 참기름 1숟가락 통깨 취...
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