안녕하세요 신통방통우먼입니다. 2023년 1월이 지나고, 벌써 2월이네요. 시간은 참으로 빨리 지나가네요.
오늘은 아침 메뉴로 추천하기 좋은 부추 계란 국을 리뷰하려고 해요 부추 계란 국 레시피 계량:밥숟가락, 종이컵 육수용; 멸치 4~5마리, 표고버섯 1개 물 900ml 계란 2개 부추 한 줌 마늘 2/3숟가락 참치 액 2숟가락 소금 한 꼬집 후추 톡톡 재료는 요렇게 준비해 주시고요 저는 참치 액으로 간을 했지만 액젓, 국간장, 소금으로 하셔도 무방합니다. 물 900ml에 육수용 멸치 표고버섯을 넣고 육수를 내줍니다.
육수가 만들어질 때까지 부재료를 준비합니다. 계란 2개를 볼에 계란 탁하시고요 젓가락으로 풀어주세요.
잘 우려진 육수 물에 잘 풀어진 계란물을 동그랗게 부어주세요 우려진 표고버섯만 남겨 먹기 좋게 썰어 투하 했어요. 썰어진 부추한줌도 넣어줍니다.
마늘 2/3숟가락을 넣어주시고요 참치액 2숟가락을 넣어주시고요, 마무리간은 소금 한꼬집 넣었어요 마무리쯤 후추 톡톡으로 해...
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