한김정지 100% 한우사골 설렁탕 1팩 = 400g 겨울보양식 한김정지 한우사골설렁탕은 한씨성을 가진 어머니때부터 김씨성을 가진 현재까지 2대째 이어가고 있고, 정지는 전라도 사투리로 부엌이라는 뜻으로 상호가 "한김정지"라고 하네요. 구성은 한우사골설렁탕 3팩과 냉동파, 그리고 보관방법 먹는 방법이 적혀 있는 설명서가 함께 배송되었습니다. 100% 한우사골육수로 보존제를 넣지 않고 포장하였기에 냉장 보관 시 제조일로부터 1주일 이상 두고 드실 경우 냉동 보관하고, 드실 때 유수해동 또는 냉장 해동하면 됩니다.
두 팩은 자연해동으로 조금 밖에 두었어요ㅎㅎ 쏙 빠지길래 넣어봅니다. 고깃덩어리가 얼마나 많이 들어가 있는지 얼려있는 상태에서도 보이지요?
^^ _ 냉동제품은 찬물에 10분 정도 담가두면 겉면이 녹아 쉽게 빠지지요 ^^ 신선한 한우 사골뼈를 매일 오랜 시간 동안 불 앞에서 끓이는 재래식 직화 방식을 고집한다고 하는데요! 그 방식이 끓이는 동안 수시로 불 앞에서 기름을 제거하는 방...
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