제주 중문 흑돼지 도민 맛집, 2mm 꽃삼겹이 매력적인 중문청춘돼지

제주에 살다 보면 흔한 두툼한 근고기는 자주 먹게 되죠. 그런데 가끔은 뭔가 색다른 고기가 땡길 때가 있어요.

바로 그럴 때 제가 추천하고 싶은 곳이 바로 서귀포 중문에 있는 도민 맛집 ‘중문청춘돼지’랍니다. 이곳은 도민도 반하고, 여행객도 만족할 수 있는 신상 냉동 고기 맛집이에요.

메뉴판 시그니처 메뉴, 2mm 꽃삼겹 중문 도민 맛집 중문청춘돼지의 가장 큰 특징은 바로 2mm로 얇게 썰린 꽃삼겹이에요. 흔히 제주에서 즐기는 근고기가 두툼한 편인데, 이 집은 반대로 얇게 썰어 쫀득하면서도 고소한 맛을 살려낸 게 매력 포인트랍니다.

불판 위에서 빠르게 익혀 먹는 재미도 있고, 씹을 때 특유의 꼬들꼬들한 식감이 있어서 “아, 이건 또 다른 매력이다”라는 생각이 절로 들었어요. 테이블과 셀프바 꼬들목살 & 꼬들항정, 대패 스타일로 저희는 모듬세트를 주문했는데, 여기서 흑돼지 특수부위인 꼬들목살과 꼬들항정을 대패삼겹 스타일로 얇게 썰어 먹을 수 있었어요.

일반적으로 두툼하게 먹던 부위를 ...