2023 김장 담그기 수육은 거들뿐

지난주 금요일 아이들 하교/하원 후 서둘러 킴티엠네 집(시댁)으로 갔습니다! 바로바로 2023 김장 담그기 하러~~!

명절 만큼이나 중요한 김장! 우리 가족의 김장 시기는 11월 둘째 주쯤에 해왔던거 같습니다!

근데 경기 북부와 남부는 좀 다른거 같아요 날씨가 좀더 따뜻한 남부는 셋째주에도 많이 하는거 같아요! 금요일 낮에 어머님께서 미리 절여두신 배추를 저녁먹고 부랴부랴 씻기 시작합니다 김장의 과정은 간단하게 배추 씻기 배추 절이기 무 채썰기 김치 속 양념 만들기 배추 씻기 배추 물 빼기 배추 이쁘게 다듬기(꼭지 제거) 김치 속 넣기 김치냉장고에 저장!

ㅎㅎㅎ 개인적으로 김장 과정중 제일 힘든건 씻고 절이고 씻는거라고 생각해요 그래서인지 사진이.. 없어요 아쉽지만 2023 김장 담그기는 본격 속 넣기로 시작해야겠어요ㅎㅎㅎ 전날 씻어서 물 빼기를 위해 널어놓은 배추...

이번 2023 김장 담그기는 약 100포기 정도되는데 속을 넣다보니.. 100포기 훌쩍 넘는거 같아요 아침 7시 김...