오늘은 가정용 로스터기로 홈로스팅을 해봤습니다~ 보카보카라는 브랜드명의 가정용 로스팅 기계입니다. 모델은 250g / 500g 두 가지가 있어요.
제 건 한 번에 최대 500g을 볶는 모델입니다. 보통 선물하거나 소비가 정말 많지 않다면 250g 모델도 충분하다고 생각합니다.
왼쪽 사진은 온도조절과 타이머입니다. 심플하죠.
오른쪽 수납장같이 생긴 서랍은 원두를 다 볶고 식힐 때 쓰는 쿨러입니다. 저 안에는 바람이 순환하기 때문에 원두가 빨리 식어요~ 오른쪽 배연구는 배연통과 연결합니다.
창문으로 빼는 분도 계시는데 저는 주방 후드 쪽으로 빼놓습니다. 그러면 후드로 연기가 빨려들어갑니다.
볶는 원두량이 많을수록 연기가 많이 나고 볶는 냄새도 집안에 찹니다~ TIP 250g의 작은 모델로 100g 정도 볶는다면 연기는 거의 안 나요. 집안에 연기가 차는 게 싫다면 작은 용량의 로스팅 머신을 추천드리며 제연기가 달린 가정용 로스터기도 있습니다.
로스팅 시작!! 먼저 예열을 해줍니다.
온도...
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