모카포트 사용법 , 집에서 간단히 커피 한잔 오늘은 모카포트라는 커피 추출 기구로 커피를 내려 마셨습니다~ 모카포트의 특징은 물이 끓는 수증기 압력을 이용하여, 에스프레소머신과 비슷한 추출원리를 가지고 있습니다. 맛도 에스프레소처럼 풍부하고 진한 편입니다.
짜잔, 1인용입니다. 실제로 보면 작아요.
TIP. 모카포트는 기구 용량에 맞게 원두를 넉넉히 쓰는 게 맛이 좋아요. 3~4인분 용은 그만큼 원두가 많이 들어가니까 1~2인분을 주로 추출하신다면 무조건 1~2인분 용 모카포트를 사셔야 합니다.
원두가 없으니.. 일단 볶아줍니다.
볶은 원두는 핸드 그라인더로 갈아줬어요. TIP.
모카포트 이용 시 원두 분쇄를 너무 굵게 하면 추출이 싱겁게 됩니다. 설탕 굵기 정도로 갈아주세요.
만약 카페에서 원두를 갈아오시는 경우 멘트는 "모카포트용으로 갈아주세요!" "에스프레소용 보다 조금만 더 굵게 갈아주세요!"
모카포트 사용법 스타트! 모카포트는 상부, 하부 포트가 나누어집니다.
일단 하단 포...
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