[맛집리뷰] 광주 첨단 고기집, 얼룩돼지와 맛있는 회식!

여러분, 제가 지난 주말에 광주 첨단에 있는 마장동김씨 광주첨단점에 다녀왔는데요! 정말 맛있었어요.

친구들과 회식 겸 모임을 가지려고 간 곳인데, 첨단삼겹살이 유명하다고 해서 미리 예약도 해두었어요. 입구에 들어서자마자 고급스러운 분위기가 느껴졌어요.

테이블 간격도 넉넉해서 회식하기 딱 좋았어요. 저희는 먼저 사장님이 추천해주신 얼룩돼지 삼겹살을 주문했어요.

대한민국 상위 0.3%의 고기라니, 기대가 한껏 부풀었죠! 고기를 숙성시키는 방법과 조리 방식이 남다르더라고요.

습식, 건식 숙성을 통해 풍미를 더해준다고 하니 고기의 맛이 기대되지 않을 수 없었죠. 고기가 나왔는데, 정말 환상적이었어요!

고기 색깔부터가 남다르더라고요. 직원분들이 직접 고기를 구워주셨는데, 그 태가 너무나 전문적이었어요.

고기에서 육즙이 가득 터지는 게 진정한 미디움 웰던이 뭐인지 보여주더군요. 그리고 삼겹살 외에도 다른 메뉴들도 매우 인상적이었어요.

특히 개인적으로 추천하는 건 꽃게된장찌개인데, 정말 꽃게가 ...