[영국/런던] Kiln

Kiln은 런던 소호에 있다 근처에 한식당이 잔뜩 있어서 갔다가 자리 없고 기다리기 싫으면 그 즉시 옆에 삼겹살 구우러 가면 된다 런던에서는 한식 먹어도 무죄기 때문이다 kiln은 가마를 뜻 한다 이름처럼 화덕 구이 요리를 표방한 태국음식점이다 일단 들어가면 첫번째로는 좁은 통로에 가득찬 사람들에 놀라고 두번째로 매캐한 공기에 꽉 찬 피쉬소스 냄새에 놀란다 가게 구성은 1층에 큰 바테이블 2개와 지하는 식사 공간 1층 입구쪽 테이블은 주류 메이킹 공간이고 안쪽은 화덕과 조리공간으로 구성 좌석 안내 전 대기하는 동안 술 주문이 가능한데, 한 잔 하면서 기다리고 있을 수 있는 점이 매력적 우리는 하우스 레드 두 잔 달라해서 마셨다 기본 레드가 살짝(?) 네추럴인 것 같은 기억이...

뭐 입맛 돋우는데는 좋았다 들어갔을 때 출입문까지 기다릴 정도로 꽤나 붐볐으나 기다린지 20분이 안되어 자리로 안내 받았다 실제로 꽤나 협소한 화덕 주방에서 5명이 넘는 직원들이 서비스하고 있는 모습을 보니...