춘곤증!! 다가오는 대비~ 봄나물!!
두릅~ 칼로리 효능 고르는법 손질법 보관법 궁합음식 날이 점점 따뜻해지면서 봄이 오고있는게 느껴지는데요! 봄하면?
봄나물을 빼놓을 수 없는데용~ 게다가 쏟아지는 춘곤증을 이기는데 도움도 준다고 하는 제철 봄나물인 두릅!! 오늘은 두릅에 대해서 알아보도록 하겠습니다!
두릅의 칼로리와 고르는법 칼로리는 100g당 21kcal라고 합니다~ 제철은 4~5월!! 따스한 봄이 그려지는 월이네용~ 고르는법입니다~ 두릅순이 연하고 굵은것, 잎이 피지 않고 껍질이 마르지 않은것, 그리고 향기가 강한것이 좋은 제품이라고 합니다!
봄나물은 역시 향이 빠질 수 없겠죵! 두릅의 손질법과 보관법 손질법 먼저 알아볼께요~ 시중에 파는 두릅은 나뭇가지 같은게 붙어 있으니 제거해주세요!!
밑둥을 감싸고 있는 껍질같은 것도 모두 제거하고 물에 깨끗하게 씻어주시면 끝!! 보관법!!
오래 보관하려면 소금에 절이거나 얼려서 보관하시면 되구요~ 스프레이 같은걸로 물을 뿌려주신다음 종이...
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