저희 집에서 만드는 비건 통밀 당근 건포도 당건빵 만드는 과정 담아봤어요. 빵 반죽에 사용하는 반죽기는 호바트 HL200 모델이에요.
호바트 HL200 평소에는 위생 덮개로 덮어 보관하고 사용시 에어건으로 깨끗하게 먼지를 제거하고 사용해요. 바퀴 달린 반죽기 가정용 반죽기 중 힘 좋고 성능이 좋은 반죽기에요.
바퀴는 반죽기 이동이 편리하도록 따로 제작 장착했어요. 큰 바퀴라 문턱 넘기도 쉽고요.
호바트 반죽기 스펙 * 강력한 효율의 1/2 마력 모터 * 기어를 이용한 회전속도 변속기 * 3단의 변환 속도 및 저속(저어주기)의 교반 기능 - 저속(저어주기) : 59 RPM - 1단(저속) : 107 RPM - 2단(중속) : 198 RPM - 3단(고속) : 365 RPM * 컨트롤이 기민한 변속장치 한국 호바트 ️ 저속 저어주기 (stir) 기능이 있어 반죽 초반 밀가루 날림이 없고, 반죽 마지막에 첨가하는 건포도가 으깨지지 않고 고르게 섞여요. 썬메이드 건포도 건포도는 썬메이드 건...
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원문 링크 : 비건 통밀 당건빵 만드는 과정 ft 호바트 반죽기
