2월 말에 수확해서 잘먹었네요 냉이 손질 방법 시든잎 제거 칼로 뿌리부분을 긁어준다 [잔털도 같이] 세척 물기 제거 * 땅에서 뽑은거이므로 아무래도 흙이 좀 많이 나와요 세척은 3번 이상 추천 나물류는 맛있는데 손이 참 많이가서 ㅋㅋ... 냉이 보관은 집에서는 바로 먹을꺼 뺴고는 지퍼팩에 담아서 냉동해두고 있습니다 국용으로 조금씩 꺼내서 넣는데 좋은거 같아요 냉이는 캔 순간 그날 손질을 마무리하는게 좋아요 다음날까지는 그래도 좀 버티는거 같은데 그이후로는 시든 풀쪼가리 냉이 수확 시기는 3-4월 이라고 하던데 2월말에 캐고 더이상 안캐는거 보니 우리집이 워낙 연한거만 먹어서 그런건지 감이안옴...
옛날에 꽃피기 전까지 먹었던거 같은데 ㅡㅡ? 카톡으로 아직 냉이 캘수있나 했더니 여기는 좀 느치 라고 하시는걸 보니..
하우스 냉이였나보다 ㅎㅎ.....
원문 링크 : 봄나물 탑 티어 냉이 ...
