곶감 칼로리 영양성분, 혈당과 당뇨에 괜찮을까

요즘 날씨도 춥고 달콤한 간식이 많이 생각나지 않으세요? 제가 간식을 찾던 중에 곶감에 대해 급 관심이 생겼는데요.ㅎㅎ 그 맛있는 달콤함이 한 입에 먹다 보면 절로 미소가 지어지는 것 같아요~ 오늘은 곶감의 칼로리부터 영양성분과 혈당에 미치는 영향까지 함께 알아보려고 해요.

관심이 있으신 분들이라면 꼭 함께 읽어보세요!^^ 곶감은 한국의 전통적인 건조 과일로, 주로 감을 건조 시키거나 말려서 만듭니다.

떫은 맛이 나는 생감을 완숙되기 전에 따서 껍질을 얇게 벗겨 대꼬챙이 같은 것에 꿰어 햇볕이 잘 들고 통풍이 잘 되는 곳에 매달아 건조시킵니다. 수분이 1/3 정도로 건조되었을 때 속의 씨를 빼내고 다시 손질하여 건조시킨 것이 바로 곶감입니다.이 과정에서 감의 수분이 제거되어 자연적인 단맛이 농축되고, 특유의 쫄깃한 식감을 자랑하게 되는데요.

특히 겨울철에 인기가 높으며, 비타민 C, 탄닌, 식이섬유가 풍부해 면역력 증진과 소화 개선에 도움을 줍니다. 곶감 칼로리와 영양분석 곶감은 다...