생초콜릿 파베초콜릿 수제초콜릿만들기- 선물로 최고:>

안녕하세요 :) 오늘은 집에 어찌저찌 모인(?) 재료들로 파베초콜릿을 만드려고 합니다!

파베초콜릿이란? Pavé는 프랑스어로 '포석(벽돌) 뜻한다.

생크림과 섞은 초콜릿을 사각 틀에 부어 굳힌 후, 코코아가루를 입힌 것이 특징이다. 입에 넣으면 사르르 녹는 것이 일품.

식감은 일반 초콜릿에 비해 부드러운 편이다. 한국에서는 생초콜릿이라고 부르는 경우도 많다.

나무위키 출처 자. 준비물은 아주 간단합니다 :) 초콜릿,크림/우유,버터,물엿/올리고당,굳힐 틀 Previous image Next image brune 브룬 초코 5kg (빠떼아글라세 코팅 다크 초콜릿) 어마무시한 용량..!

Previous image Next image 앵커 휘핑크림 1L 네이버,유튜브 등등 찾아보니까 정확히 어떤 크림을 써야한다는 말이 없더라구요. 생크림,휘핑크림 전부 무방할듯해요!

(우유로도 만들수 있으나 좀 더 묽다고 합니다.) (우유로 만들땐 크림보다 양이 덜 들어간대요!)

앵커 버터 454g 퓨어 뉴...