나우시스템즈입니다. 최근 #주삿바늘이 박힌 소고기(한우)가 발견되면서 큰 논란이 된 가운데 돼지고기에서도 똑같은 바늘 주사가 발견되어 큰 이슈가 되고 있습니다.
주삿바늘은 베터랑 의사가 아닌 자가 가축에 직접 접종을 하거나, 근육이 단단한 부위에 잘못 주사할 경우 바늘이 빠지거나 부러져 박히면서 발생합니다. 육가공을 전문으로 하는 업체의 경우 일 년에 한 번 이상은 발견되는 일이기 때문에 보통은 도축 및 정형 후에 식품용 금속검출기, #식품금속탐지기 나 #엑스레이 장비를 통과해서 발생할 수 있는 문제를 최소화합니다.
소고기에 이어 돼지고기에서 주삿바늘이 발견됐다(온라인 커뮤니티, 보도기사 사진 참조) 금속은 섭취했을 때 이가 깨진다든지, 잇몸이 찢어지거나 심하게는 체내에 들어가서 생명이 지장이 갈 수 있는 때문인데요, 그중 주삿바늘은 상당히 뾰족하고 날카롭기 때문에 위험성이 높고, 자칫 삼켰을 경우 큰 문제가 발생할 수 있기 더욱 주의가 필요합니다. 그렇기 때문에 #HACCP(해썹)...
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