한 번씩 라면이 땡기는 날이 있습니다 그러면 찌그러진 양은냄비로 끓인 라면이 떠오르는데요 그 라면이 그렇게 맛있었습니다 ㅋㅋ 알루미늄에 산화알루미늄 피막을 입힌 양은냄비는 피막이 벗겨진 상태로 음식을 하면 알루미늄이 용출된다고 이제는 잘 사용하지 않죠 된장, 간장 등 연분 및 산을 많이 함유한 식품이나 양배추나 토마토 등 산도(PH)가 낮은 식품을 조리하면 알루미늄이 용출될 수 있다고 합니다 ( 알루미늄 호일 위에 고기를 구울 때 산이 많은 김치 등을 함께 구우면 알루미늄 용출...) 그리고 프라이팬의 불소수지 코딩도 논란이 되었는데요 과불화합물은 프라이팬의 코팅제에 주로 사용되는 화학물질로 인체에 해롭다고 합니다 ( 불소수지에 여러 성분을 섞은 코팅으로 테프론, 다이아몬드, 티타늄, 마블 코팅 등 불소수지 코팅의 한 종류입니다 ) 그런데 최근 아이디어 상품을 알게 되었습니다 네오플램 라믈리에 세라믹 코팅 냄비!!
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