제레미20 NC백화점 신구로점 서울특별시 구로구 구로중앙로 152 6층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 스타필드 고양점에서 먹어보고 반해서 찾아간 구로 nc백화점 제레미 20. 모든것이 셀프다.
난 늘 먹던 것만 먹는 요상한 취미가 있음. 역시나 같은 메뉴 고름. 2인 세트 침사추이 메뉴.
우육탕미엔(牛肉湯麵)의 맛은 정말 깊고 풍부하다. 각 요소가 잘 조화를 이루면서 입안에서 다양한 풍미가 느껴진다.
우육탕미엔의 가장 큰 특징은 소고기 육수다. 육수는 소고기와 여러 가지 향신료(대파, 마늘, 생강 등)로 우려내어 깊고 진한 맛이 난다.
소고기의 기름과 육즙이 우러나면서 자연스러운 고기 맛이 물처럼 부드럽게 퍼지죠. 간장과 맛술이 들어가면서 약간의 감칠맛과 단맛이 더해져 국물이 한층 풍미 있게 느껴진다.
국수는 대체로 부드럽고 쫄깃한 식감이 난다. 국물에 잘 어울리도록 적당히 씹히는 식감이 살아있다.
국수를 국물에 담그면 면이 육수를 흡수하면서 국물 맛을 함께 즐길 수 있다....
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