깻잎장아찌 진짜 빠르게 만드는 깻잎무침 레시피

혼자 사는 아들놈이 제일 좋아하는 반찬 중에 하나가 깻잎장아찌라서 한 달에 한 번은 깻잎을 진짜 엄청나게 만들어야 한다. 만드는 방법을 알려줘도 귀찮아서 안 하는 썩을 놈.

이렇게 간단한 깻잎무침인데 딸이었으면 알아서 만들었을까도 싶다. 지지배도 귀찮아서 안 하겠지 뭐 ㅎ 엄마가 다 만들어주는데 말이다..

나도 엄마 보고 싶다아 ㅜㅜ 여하튼 깻잎장아찌 정말 빠르게 만드는 레시피 방법 써봐야겠다. 원래 만들던 방법은 울 엄마가 했던 그대로 양파 썰고 양념장 만들어서 깨끗이 씻은 깻잎 한 장 한 장 올려가며 양념장을 정성껏 발라서 만들었다.

그거야 깻잎 한 묶음 할 때나 하지.. 지금은 무슨 깻잎 반찬 공장 아줌마 마냥 엄청나게 만들어야 해서 이 방법은 패스하기로 했다.

깻잎을 왜 먹을까? 깻잎은 주로 한국에서 많이 먹는 재료지만, 한국뿐만 아니라 다른 아시아 국가들에서도 사용되는 경우가 있다.

예를 들어, 일본에서는 ‘시소’라는 이름으로 불리며, 일본 요리에서도 다양한 방법으로 사용된...

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