※ GAS 치환 비율 : 정확한 수치가 아니므로 참고용으로만 사용해야 합니다. 제품 벌크포장 개별포장 예 Bulk Retail 붉은 생육 돼지고기 65% O₂,35% CO₂ 80% O₂,20% CO₂ 70% O₂,30% CO₂ 80% O₂,20% CO₂ 사슴고기,멧돼지, 토끼고기, 돼지고기 등 고기 내장 80% O₂,20% CO₂ 80% O₂,20% CO₂ 족발,오리간, 닭내장 등 식용 가축 100% CO₂ 70% N₂,30% CO₂ 닭,오리,거위, 칠면조 등 식용가축의 다리살 요리 후 상대적으로 검어지는 부분 70% O₂,30% CO₂ 70% O₂,30% CO₂ 다진 고기,껍질을 벗긴고기, 얇게 썰은 고기 저지방의 살이 하얀생선 및 해산물 70% CO₂,30% N₂ 30% O₂,40% CO₂ 30% N₂ 도미,넙치,대구, 가자미 등 고지방의 생선 및 해산물 70% CO₂,30% N₂ 40% CO₂,60% N₂ 등푸른 생선,잉어, 뱀장어,청어 등 갑각류 및 연체동물 70% CO₂,3...
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