#콩자반만들기 #불리지않고콩자반만들기 #서리태콩자반 #콩자반 #국민반찬 #서리태효능 #콩자반만드는법 안녕하세요~! 푸른하늘입니다.
오늘 불리지않고 콩자반 만들기를 해 보았어요. 불리지 않고 바로만드는 콩자반 시작해봅니다.
서리태콩자반 만들기 서리태4컵기준 다시다3조각 물 1.4리터 간장200ml 국간장1T 설탕2T 물엿2 T 참기름1T 참깨1T 서리태4컵을준비하고 그릇에 담고 물로4~5번 깨끗이 씻어줍니다. 물에뜨는 콩이나 상처가 있는 콩은 버려주세요.
불리지않고 콩자반 만들기이기에 냄비에 콩넣고 물을 7컵 넣고 다시마3조각 넣고 강불로 10분간 끓여줍니다. 다시 중약불로 20분 끓인후 다시마는 건지고 간장한컵과 국간장을 넣은후20분 간장맛이 베이게 끓여주어요.
설탕과 물엿을 넣고 뚜껑열고 졸이듯이 15분정도.약불로 조려주면 완성 국물이 반으로 줄어들게 조려주며 간이 맞게 달콤하게 조려주는게 포인트 먹어보고 간을보며 양념은 식성껏 추가하면 되어요. 마지막으로 불끄고 참기름 한스푼 ...
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원문 링크 : 불리지않고 콩자반 만들기 서리태 콩자반 레시피
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