해산물 다이어트

새해에는 다이어트 그리고 주 3회 이상 집 밥 먹기 제철 음식으로 만든 집 밥 요 며칠은 해산물 다이어트를 했다 꼬막 5kg 꼬막이 제철이라 그런지 자꾸 쓱 배송 재고가 없다고 해서 매장에서 구입 그리고 해감 그리고 삶기 꼬막이 비싼 이유를 알았다 손이 가도 너무 간다 새우깡보다 더 손이 많이 간다 반을 갈라서 반쪽 껍질을 버리고 살 쪽 껍질만 모아서 두고 입 다문 꼬막은 칼이나 빈 꼬막 껍데기로 벌려서 꼬막살 여부를 확인한다 손질한 꼬막 살은 정수된 물에 여러 번 헹궈 껍질과 남은 잔여물을 씻어준다 이 경우 꼬막의 맛이 흐려질 수 있지만 꼬막의 막이 흐려져도 깨끗한 게 좋다 손질한 꼬막과 송송 채 썬 쪽파 꼬막과 쪽파만 있으면 엄지네 꼬막 비빔밥도 부럽지 않다고 했으니 인터넷에서 레시피 검색 후 꼬막 비빔장 소스를 만든다 고춧가루 간장 맛술 매실청 다진 마늘 참기름 쪽파는 꼬막살 절반만큼 청양고추는 인당 1개씩 꼬막 비빔밥 김가루는 귀찮아서 생략 밥반 꼬막반 비비면 밥보다 꼬막이 ...