새싹보리의 기능성 물질과 효능에 대하여 알아보기

지난번 새싹보리 발아과정 및 키우는 법 소개에 이어 새싹보리에 들어 있는 기능성 물질과 효능에 대하여 알아보겠습니다. 보리의 어린잎인 '새싹 보리'가 당뇨와 고지혈증 예방에 탁월하다고 하는 소식이 국내 천만 명이 넘는 고지혈증, 당뇨병 환자들에게 희소식이라고 합니다.

새싹 보리는 고지혈증 당뇨병과 같은 생활 습관병을 예방하고 개선할 수 있는 기능성 물질 함량이 높습니다. 새싹 보리 안에 함유돼 있는 칼륨과 칼슘 그리고 항산화 작용을 하는 폴리페놀 등 다양한 영양소 함유하고 있어 생활 습관병을 예방하는 데 도움이 됩니다.

약물을 복용하는 경우에는 간 기능 저하라든지 장기적으로 혈당 상승과 같은 부작용이 있..........