전라북도 군산시 농산물 가공 지원센터 농부의 식품공장에서 냉풍 건조로 생산한 레드 비트차 소개 드려요. 냉풍 제습 건조기는 열풍건조기에 비해 상대적으로 낮은 온도로 운전하여 건조하는 건조기로 가장 큰 특장점으로는 제습을 통한 건조가 되겠습니다.
낮은 온도와 제습을 통해서 건조를 하면 원물의 건조 후 형태 변환과 갈변현상이 적습니다. 또한 영양소 파괴도 적어 건조 후 높은 부가가치의 건조물을 얻을 수 있습니다.
냉풍 제습 건조기에 레드 비트를 적당한 크기로 잘라 건조하기 위해 적재한 모습입니다. 레드 비트 색깔이 이쁘지 않나요?
냉풍 제습 건조기에 약 30시간 정도 건조하면 영양 많은 레드 비트차가 만들어집니다. 이..........
냉풍 건조로 영양분 파괴 없는 레드 비트 차 소개에 대한 요약내용입니다.
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