지난 초복 쏙쏙이를 위해 만든 어린이 삼계탕입니다 재료 넣고 팔팔 끓이기만 하면 되니 손쉽게 집에서 만드는 여름철 아이 보양식이랍니다 일반 삼계탕과 차이는 없지만 간이 약하다는 점이 다를까요? 어린이 삼계탕 만들기 닭한마리 대추, 도라지, 양파, 육수, 찹쌀 닭 한마리를 흐르는 물에 깨끗하게 세척합니다 저는 이미 손질된 닭을 구매했기 때문에 세척은 가볍게 했습니다 닭 잡내 제거가 필요하다면 우유 또는 차가운 물에 30분 정도 담궈놓기도 합니다 닭 내장을 꺼내고 찹쌀을 넣습니다 세척한 닭 몸속에 찹쌀을 넣었습니다 손질되지 않은 닭은 안에 내장을 다 꺼내야하지만 저는 손질된 닭을 구매했기 때문에 따로 정리할 필요는 없었어요 찹쌀을 꽉 채우면 찹쌀이 불어 밖으로 튀어 나올 수 있기 때문에 반정도만 채워 넣었습니다 함께 넣을 야채를 손질해주세요 한방 느낌 제대로 나도록 도라지와 대추를 넣을꺼예요 대추와 도라지가 깊게 우러나면 달달한 맛이 나거든요 양파도 넣고, 대파도 넣어주세요 냄비에 모든...
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원문 링크 : 유아 삼계탕 대추와 도라지를 넣은 여름철 엄마표 보양식
