돌나물무침 돈나물무침 아삭한 식감 잡는 팁 돌나물요리 향긋한 봄반찬

돌나물무침 돈나물무침 아삭한 식감 잡는 팁 돌나물요리 향긋한 봄반찬 작년 이맘때는 집에서 나는 봄나물들로 부지런히 나물반찬을 많이 만들었는데, 올해는 마트표 나물들을 먼저 맛보고 있어요~ 오늘은 산이맘이 참 좋아하는 돌나물요리로 돌나물무침, 돈나물무침 레시피를 준비했어요. 특유의 쌉싸름한 향과 시큼함도 느껴지고, 향긋함이 좋은데요~ 특히나 씹을 때 아삭하면 톡톡 튀는 식감도 좋잖아요.

그런데 워낙 온도에 민감하고 잘 못 세척하면 금방 물러져서 다 먹을 때까지 아삭하면서 통통한 잎을 온전히 먹을 수 있는 세척법과 만드는 방법 알려드릴게요^^ 봄반찬으로 그만이고 밥에 비벼 먹어도 맛있게 먹을 수 있게 양념장은 초고..........