안녕하세요. 웰빙썸입니다.
오늘은 대두이소플라본에 대해 알아보겠습니다. 대두이소플라본이란?
대두추출물등 복합물 일명 "콩 속의 보물"이라고 불리는 이소플라본 식물성 단백질 급원으로서는 콩이 대표적이죠. 콩에 존재하는 식물성 에스트로겐이 바로 이소플라본 이 이소플라본은 여성 호르몬인 에스트로겐과 유사한 분자 구조를 가지며 효능도 유사하다고 합니다.
또한 이소플라본 함유 콩은 지방 함량이 낮은 편이고 식이섬유가 풍부해 다이어트에도 적합합니다. 대두에서 유래된 대표 항산화 물질인 플라보노이드계 물질로 이소플라본은 대표적인 식물성 에스트로겐 제니스테인, 다이드제인, 글리시테인 그리고 배당체 등으로..........
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